Chleb czosnkowy z serem i dipem miodowym, Przepis na łatwy sos czosnkowy

Chleb czosnkowy z serem mozzarella to pyszna i prosta w przygotowaniu przekąska, która zachwyci każdego. Ten przepis idealnie nadaje się do podania z miodem lub sosem pomidorowym, co dodaje mu wyjątkowego smaku.

Składniki:

Ciasto:

• 200 g mąki chlebowej
• 5 g (0,5 łyżki stołowej) suchych drożdży błyskawicznych
• 8 g (1 łyżka stołowa) cukru
• 4 g (0,5 łyżki stołowej) soli
• 15 g (2 łyżki stołowe) oliwy z oliwek (lub oleju do gotowania)
• 120 ml ciepłej wody

Sos czosnkowy:

• 10 g (0,5 łyżki stołowej) mielonego czosnku
• 20 g (2 łyżki stołowe) roztopionego niesolonego masła
• 30 g (1 duża łyżka) serka śmietankowego

Na wierzch:

• 280 g sera mozzarella, startego
• Ser parmezan, startego (do smaku)
• Oregano lub pietruszka (opcjonalnie)

Sos do maczania:

• Miód
• Sos pomidorowy

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie ciasta:
   • W dużej misce wymieszaj mąkę chlebową, suche drożdże, cukier i sól.
   • Dodaj oliwę z oliwek oraz ciepłą wodę. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż będzie gładkie i elastyczne.
   • Przykryj miskę czystą ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na około 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.

1. Przygotowanie sosu czosnkowego:
   • W małej misce wymieszaj mielony czosnek, roztopione masło i serek śmietankowy, aż składniki dobrze się połączą.

1. Formowanie i pieczenie chleba:
   • Po wyrośnięciu ciasta, delikatnie uderz je, aby usunąć powietrze, a następnie podziel na dwie części.
   • Każdą część ciasta rozwałkuj na prostokąt o wymiarach około 22 cm x 17 cm.

• • Posmaruj ciasto przygotowanym sosem czosnkowym.
  • Posyp startą mozzarellą, parmezanem i opcjonalnie oregano lub pietruszką.

1. • Zwiń ciasto jak roladę i umieść na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
   • Przykryj i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 20-30 minut.
2. Pieczenie:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
   • Piecz chleb przez około 20-25 minut, aż będzie złocisty i upieczony w środku.

1. Podawanie:
   • Po upieczeniu wyjmij chleb z piekarnika i pozwól mu trochę ostygnąć.
   • Podawaj chleb z miodem i sosem pomidorowym do maczania.

Ciesz się pysznym chlebem czosnkowym z serem mozzarella i dodatkami! Smacznego!