Rady gospodyni domowej. Jak zrobić soczyste duszone mięso.
Przygotowanie duszonej wołowiny delikatnej i soczystej może być trudne.
Ten przepis rozwiąże Twój problem! Miękkie mięso doskonale komponuje się z sosem jogurtowym i grzybami. Dodatki, takie jak kasza lub ziemniaki, uzupełnią posiłek.
Oto składniki:
- 50 g masła
- 2 cebule,
- 300 g grzybów
- 600 g wołowiny
- 500 ml wody
- łyżka musztardy
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 200 ml mleka,
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- Sól i tymianek według upodobań.
Cebulę pokrój na połówki, a pieczarki na cienkie plasterki. Podsmaż cebulę i pieczarki na maśle.
Mięso pokroić w drobną kostkę, a następnie dodać do cebuli i pieczarek. Smażyć przez około 10 minut. Wymieszaj musztardę, koncentrat pomidorowy i tymianek. Dodać wodę do mieszanki i dobrze wymieszać. Mieszankę gotować na średnim ogniu przez 30 minut.
Gdy mięso będzie miękkie, dodać mleko, jogurt i sól. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Takie gotowane na parze mięso świetnie nadaje się do przygotowania rodzinnego posiłku z ziemniakami lub kaszą. Można też eksperymentować z sosem, zastępując pieczarki innymi ulubionymi grzybami.
