Pyszny makaron z lekkim sosem z cukinii i kwaśnej śmietany. Idealny obiad o niesamowitym smaku.
Idealny sposób na smaczne letnie danie. Makaron z cukinią w sosie śmietanowym to bardzo szybka i delikatna w smaku potrawa. Miękkie warzywa, kremowy sos oraz lubiany przez wszystkich makaron to połączenie zawsze się sprawdzi!
Potrzebujesz:
- 500 g makaronu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 50 g masła
- 2 ząbki czosnku
- 500 g cukinii (pokrojonej w drobne krążki)
- 150 ml kwaśnej śmietany
- 100 g startego parmezanu (lub innego sera)
- 150 g szynki
- garść posiekanej zielonej pietruszki
- sól
- ulubione przyprawy do przypraw
Przygotowanie:
Umyj i oczyść cukinię, jeśli jest młoda nie musi być obierana. Pokrój ją w plasterki. Na dużej płytkiej patelni rozgrzej olej i masło. Lekko podsmaż na niej plastry czosnku i cukinii, dopraw do smaku.
Smaż przez około 15 minut, aby warzywa były miękkie. Dodaj na końcu pokrojoną szynkę. W międzyczasie ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Wlej śmietanę do cukinii i wymieszaj. Dodaj większość sera i gotuj na małym ogniu. Wsyp odsączony makaron i wszystko dokładnie wymieszaj. Podawaj posypane pietruszką i resztą sera.