Przygotuj kurczaka w ten sposób, a uzyskasz efekt: To danie będzie hitem w Twoim jesiennym menu.
Przygotuj tego pysznego pieczonego kurczaka na obiad, a cała rodzina będzie nim zachwycona.
Ten przepis odniósł ogromny sukces w internecie, ponieważ przygotowany w ten sposób kurczak nie wysycha i smakuje absolutnie fantastycznie. Bardzo smaczne danie, które wzbogaci Twoje jesienne menu!
Składniki:
- 1 cały kurczak
- 1 główka kapusty
- 3 łyżki kwaśnej śmietany
- 2 łyżki sosu sojowego
- 100 g masła
- 80 ml oleju roślinnego
- sól
- curry
- suszony czosnek
- pieprz czerwony mielony
- zioła prowansalskie
- Czarny pieprz
Przygotowanie:
Najpierw przecinamy kurczaka pionowo przez mostek, aby móc go otworzyć. Teraz rozłóż kurczaka na blasze do pieczenia. Ubijamy go trochę drewnianym wałkiem, aby był jak najbardziej płaski. W misce wymieszaj śmietanę ze wszystkimi przyprawami i ziołami. Mieszamy również z sosem sojowym.
Umieść kurczaka w brytfannie. Nasmarować z obu stron przygotowaną marynatą.
Przykryć pokrywką. Pozostaw do marynowania na 1 godzinę. W międzyczasie przygotujemy kapustę, z której usuniemy rdzeń. Pokrój go na ćwiartki.
Następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i smarujemy zmiękczonym ubitym masłem. Posypać przyprawami i ziołami prowansalskimi. Umieść ruszt grillowy nad kapustą. Teraz usmażyć kurczaka na oleju z obu stron, dobrze docisnąć pokrywką, a następnie ułożyć na ruszcie grilla na kapuście.
Całość przykryj mokrym papierem do pieczenia i wstaw do nagrzanego do 200°C piekarnika na 40 minut. Ten krok sprawi, że kurczak będzie fantastycznie soczysty. Po tym czasie zdjąć papier do pieczenia, odcisnąć sok. Piec w temperaturze 220°C przez kolejne 15 minut.
