Muszę podzielić się tym przepisem, żadne inne się z nimi nie równają: Idealne miodowe ciastka kremowe.
Pani Basia, nasza czytelniczka podzieliła się wspaniałym przepisem na miodowo-kremowe ciastka, które nie tylko pięknie wyglądają, ale jeszcze lepiej smakują. Są fantastyczne i każdy, kto ich skosztował z moich gości był zachwycony ich boskim smakiem!
Ciasto:
- 480 g mąki pszennej
- 120 g cukru pudru
- 90 g masła
- 60 g miodu
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 1,25 g sody
1 krem:
- 800 ml mleka
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 1 żółtko
- 150 g cukru
- 200 g masła (temperatura pokojowa)
2 krem:
- 500 ml śmietany 30%
- 30 g cukru
Przygotowanie:
Ciasto wymieszaj ręcznie ze wszystkich podanych składników. Rozwałkuj je na cienki placek. Wytnij z niego kółka za pomocą np. szklanki czy filiżanki. Ułóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia. Piecz w 200 stopniach na złoty kolor przez około 10 minut.
W między czasie ugotuj klasyczny budyń, do którego po ostudzeniu dodaj masło i ubij. Ubij 500 ml śmietanki z cukrem. Nałóż na połowę ostudzonych kółek z ciasta krem budyniowy. Aby uzyskać ładny kształt, dozuj krem za pomocą szprycy cukierniczej. Kolejno nałóż na masę budyniową ubitą śmietanę. Przykryj drugim krążkiem ciasta i lekko posyp cukrem pudrem.