Niezrównane Domowe Bułeczki z Kwaśną Śmietaną: Przepis, Który Pokochasz.
Jeśli jesteś miłośnikiem słonych wypieków, pełnych pysznego nadzienia, które rozpływa się w ustach, ten przepis na bułeczki z kwaśną śmietaną jest właśnie dla Ciebie!
Te bułeczki są miękkie, pulchne, a jednocześnie elastyczne, co czyni je idealnym wyborem na każdą okazję. Nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia w pracy z drożdżami, ten przepis jest na tyle prosty, że zawsze się udaje, nawet dla początkujących.
Składniki:
Ciasto:
- 100 ml kwaśnej śmietany
- 100 ml jogurtu naturalnego
- 100 ml mleka
- 100 ml oleju
- 2 łyżeczki cukru
- 2 jajka
- 40 g świeżych drożdży
- 2 łyżeczki soli
- 700 g mąki zwykłej
Nadzienie:
- 200 g zimnego masła (startego)
- 200 g startego sera
- 1 żółtko (do posmarowania)
Sposób Przygotowania:
W misce wymieszaj jogurt, mleko i kwaśną śmietanę. Dodaj cukier, drożdże i 4 łyżki mąki. Całość dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczną pracować i zaczyn wyrośnie. Do wyrośniętego zaczynu dodaj pozostałe składniki: jajka, olej, sól oraz resztę mąki. Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę z ciastem ręcznikiem i odstaw na około 20 minut w ciepłe miejsce, aby ciasto podwoiło swoją objętość. Na posypanej mąką stolnicy rozwałkuj ciasto na prostokąt. Na wierzchu równomiernie rozprowadź starte, zimne masło. Zwiń ciasto w rulon i odstaw na kolejne 20 minut. Po upływie tego czasu ponownie rozwałkuj ciasto na prostokąt i pokrój na 5 pasków.
Każdy pasek przetnij, aby uzyskać małe trójkąty. Posyp trójkąty startym serem, a następnie zwiń je w rulon, tworząc bułeczki. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym żółtkiem, aby zyskały złocisty kolor podczas pieczenia. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 20 minut, aż bułeczki będą pięknie złociste i upieczone.
Te domowe bułeczki z kwaśną śmietaną to doskonały wybór, gdy masz ochotę na coś wyjątkowego, ale jednocześnie prostego do zrobienia. Miękkie, aromatyczne i pełne smaku, z pewnością staną się ulubionym przepisem w Twojej kuchni. Idealne na śniadanie, kolację, a także jako przekąska na spotkanie z rodziną czy przyjaciółmi. Spróbuj, a przekonasz się, że ten przepis teściowej jest naprawdę niezrównany!