Deser cytrusowy – Przygotowanie zajmie tylko kilka minut, a efekt z pewnością zachwyci Was i Waszych bliskich.

Składniki

Na bazę:

• Herbatniki: 150 g
• Żółtka: 2 sztuki
• Cukier: 80 g
• Skrobia: 30 g
• Mleko: 450 ml
• Masło: 30 g
• Kakao: 20 g

Na polewę czekoladową:

• Gorzka czekolada: 90 g
• Ciepła śmietanka do ubijania: 60 ml

Na dekorację cytrusową:

• Cytryna: 1 sztuka
• Limonka: 1 sztuka
• Mięta: 15 g
• Sok z cytryny: 10 ml
• Sok z limonki: 10 ml
• Cukier: 50 g
• Woda: 600 ml
• Lód: 150 g
• Woda gazowana: 500 ml

Przygotowanie

Przygotowanie herbatników:

• • Herbatniki pokrusz i wyłóż nimi spód blachy o wymiarach 16 cm x 16 cm.

Krem czekoladowy:

• • W misce utrzyj żółtka z cukrem, aż będą puszyste.
  • Dodaj skrobię i dokładnie wymieszaj.
  • W rondelku podgrzej mleko, a następnie powoli wlej do mieszanki jajecznej, ciągle mieszając.
  • Dodaj kakao i ponownie wymieszaj.
  • Całość przelej z powrotem do rondelka i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje.
  • Dodaj masło i mieszaj, aż się rozpuści.
  • Gotowy krem wylej na herbatniki i wstaw do lodówki na 25 minut.

Polewa czekoladowa:

• • Gorzka czekoladę rozpuść w kuchence mikrofalowej przez 2 minuty.
  • Dodaj ciepłą śmietankę do ubijania i dokładnie wymieszaj.
  • Wylej polewę na schłodzony krem i ponownie wstaw do lodówki na 30 minut.

Dekoracja cytrusowa:

• • Zetrzyj skórkę z cytryny i limonki, a następnie wyciśnij sok.
  • W rondelku podgrzej wodę z cukrem, aż cukier się rozpuści.
  • Dodaj sok z cytryny, limonki i skórki.
  • Po zagotowaniu, odstaw do ostygnięcia.
  • Wlej przygotowany syrop do szklanki z lodem, dodaj wodę gazowaną i udekoruj miętą.

Serwowanie:

• • Wyjmij deser z lodówki i pokrój na kawałki.
  • Podawaj z przygotowanym napojem cytrusowym.

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu! Jeśli lubicie szybkie i proste desery, ten z pewnością spełni Wasze oczekiwania. Smacznego!