Nie kupujemy już popularnego Kinder Pingui w sklepie. Z tym przepisem możesz przygotować ten pyszny deser w domu.
Moje dzieci kochają ten deser, dlatego że smakuje jak uwielbiane przez nich Kinder Pingui, a jego porcja jest dużo większa niż kupnego smakołyka.
Proste w przygotowaniu i mega smaczne ciasto, jestem pewna, że skradnie ono serca nie tylko tych najmłodszych, ale również starszych smakoszy słodkości.
Potrzebujesz:
Ciasto:
- 6 jajek
- 250 g cukru pudru
- 250 ml mleka
- 250 g mąki pszennej
- 20 g proszku do pieczenia
- 80 g kakao
- rozmiar blachy 32 x 42 cm
Na krem:
- 500 g delikatnego twarogu (może być sernikowy)
- 100 ml mleka
- 10 g cukru waniliowego
- 10 ml soku z cytryny
- 200 g cukru pudru
- 250 g śmietany 30%
Na polewę:
- 240 g czekolady
- 150 ml śmietany 30%
- 50 g masła
Przygotowanie:
Wbij wszystkie jajka do miski, dodaj cukier i ubij. Wlej mleko i wymieszaj mąkę z kakao i proszkiem do pieczenia w osobnej misce. Dodawaj porcjami sypkie składniki do jajek.
Masę wylej na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180°C. Upieczone ciasto przekrój na pół.
Umieść jeden kawałek ciasta na dnie mniejszej foremki i przystąp do przygotowania kremu. Miękki twarożek wymieszaj z cukrem pudrem, mlekiem, cukrem waniliowym i sokiem z cytryny. Dodawaj porcjami śmietanę. Połowę powstałego kremu ułóż na przygotowanym cieście i rozprowadź równomiernie na jego powierzchni.
Wstaw do lodówki na 30 minut, a w międzyczasie przygotuj polewę czekoladową. Połamaną czekoladę przełóż do miski, dodaj masło, wlej śmietaną i wymieszaj w kąpieli wodnej, aby utworzyć jednolitą masę. Górę deseru polej połową lukru, wygładź i włóż do lodówki na 30 minut. Następnie nałóż na deser pozostałą resztę kremu, przykryj drugim ciastem i wstaw z powrotem do lodówki na 30 minut.
Po tym czasie na powierzchni deseru rozprowadź pozostałą polewę i włóż do lodówki po raz ostatni na 30 minut i gotowe!
