Smaczna i prosta przekąska z cukinii – Nie przegap przepisu, w sklepie czegoś tak dobrego nie kupisz
Dziś przygotujemy niezwykle prostą, ale wyjątkowo smaczną przekąskę z cukinii. To idealne danie na letnie dni, które zachwyci Was swoim smakiem i aromatem. Zapraszam do wspólnego gotowania!
Składniki
- 2 cukinie
- Sól
- 6 ząbków czosnku
- Pęczek koperku
- Pęczek pietruszki
- Mieszanka papryczek (do smaku)
- 35 ml oliwy z oliwek
Instrukcje
Pokrój cukinie w krążki o grubości około 1,5 cm. Dopraw solą z obu stron i odstaw na 30 minut. Pokrój czosnek na małe kawałki. Posiekaj koperek i pietruszkę na drobno. Po 30 minutach rozłóż cukinie na ręczniku papierowym i przykryj drugim ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar wilgoci. Rozgrzej dobrze patelnię i dodaj 35 ml oliwy z oliwek.
Smaż cukinię z obu stron na złoty kolor, następnie przełóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Zmniejsz ogień i dodaj na patelnię 1 łyżkę oliwy z oliwek. Smaż czosnek przez 20-30 sekund, aż będzie aromatyczny, ale nie zrumieniony. Ułóż usmażone krążki cukinii na talerzu. Posyp czosnkiem, koperkiem, pietruszką i mieszanką papryczek.
