Smażona kapusta pekińska z warzywami i ryżem – pyszny smak, nie do opisania.
Dziś przygotujemy zdrowy przepis, który pomoże Wam schudnąć i zadbać o zdrowie.
W tym daniu wykorzystamy kapustę pekińską, marchew, paprykę oraz ryż, które dostarczą organizmowi cennych składników odżywczych, a jednocześnie będą sycące i lekkie. Zaczynajmy!
Przepis: Smażona kapusta pekińska z warzywami i ryżem
Składniki:
- Pół główki kapusty pekińskiej (posiekanej)
- 1 cebula (pokrojona w kostkę)
- 1 szklanka ryżu
- 2 szklanki wody
- Oliwa z oliwek (do smażenia)
- 1 marchewka (starta)
- 1 słodka czerwona papryka (pokrojona w kostkę)
- 2 jajka
- Zielona cebula (do smaku)
- 2 łyżki mąki
- Sól (do smaku)
Przygotowanie:
Ugotuj ryż w 2 szklankach wody z odrobiną soli, aż będzie miękki. Odstaw na bok. Na rozgrzanej patelni z oliwą z oliwek podsmaż cebulę na złoty kolor. Dodaj startą marchewkę oraz pokrojoną czerwoną paprykę i smaż jeszcze przez kilka minut, aż warzywa będą miękkie.
Dodaj posiekaną kapustę pekińską do warzyw na patelni. Przykryj i smaż pod przykryciem przez 4-5 minut, aż kapusta zmięknie. W miseczce roztrzep jajka z odrobiną soli. Dodaj jajka do warzyw i delikatnie wymieszaj. Smaż przez kilka minut, aż jajka się zetną.
Dodaj ugotowany ryż do warzyw i jajek. Posyp wszystko zieloną cebulą i dobrze wymieszaj, aby składniki się połączyły. Jeśli chcesz, aby danie było bardziej zwarte, dodaj 2 łyżki mąki i wymieszaj. Smaż przez kolejne 4-5 minut na małym ogniu, aż całość nabierze konsystencji placka.
Jeśli chcesz, możesz obrócić placek za pomocą talerza i smażyć z drugiej strony, aby uzyskać równomiernie zrumienioną powierzchnię. Danie jest gotowe! Jest zdrowe, sycące i pełne wartości odżywczych. Możesz je podawać jako główne danie lub dodatek do innych potraw.
