Mój mąż zawsze prosi o dokładkę: Pikantny grill w piekarniku: nie musisz czekać na ciepło na dworze.
Jeśli jesteś fanem mięsa z grilla, nie musisz czekać na wiosnę, aby je przygotować. Wystarczy zwykły piekarnik!
Głównym warunkiem udanego, domowego grilla jest dobra marynata. Mięso jest wyraźne w smaku i soczyste. Jeśli chcesz, możesz zastąpić wieprzowinę wołowiną, efekt będzie taki sam.
Składniki
- Wieprzowina – 1,5 kg
- Cebula – 2 szt.
- Sos adżika – 3 łyżeczki
- Sól 2 – łyżeczki
- Przyprawa do mięsa z grilla- 1 łyżeczka
- Kolendra 1 łyżeczka
- Liść laurowy 2 szt.
- Sumak – 1 łyżeczka
Przygotowanie
Pokrój mięso na średnie kawałki. Dodaj sól i wszystkie przyprawy do mięsa, drobno pokrusz liść laurowy. Dodaj sos adżika i dokładnie wszystko wymieszaj. Owiń miskę z mięsem folią spożywczą i wstaw do lodówki na całą noc.
Przed pieczeniem pokrój cebulę w półpierścienie i połóż ją na spodzie rękawa do pieczenia. Połóż mięso na wierzchu, zamknij torbę, wykonaj 3 nakłucia i piecz przez 50 minut w temperaturze 200 stopni. Otwórz rękaw do pieczenia i trzymaj naczynie w piekarniku przez kolejne 10-15 minut.