Przecięła cytrynę i przykryła ją solą: Po obejrzeniu efektu zrobiłem to samo.
Solone cytryny to obowiązkowy element kuchni śródziemnomorskiej. Ci, którzy podróżowali do gorących krajów więcej niż raz, widzieli ten dodatek w prawie każdej potrawie mięsnej. Jeśli jesteś fanem pikantnych sałatek i pysznych dodatków, nasz przepis jest specjalnie dla Ciebie!
Istnieją dwie opcje zrobienia słonych cytryn : z przyprawami i bez. Wybierz według własnego gustu i rozpocznij gotowanie!
SKŁADNIKI
- 8 cytryn
- 150 g soli morskiej
- 3/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- 3 łyżeczki mielonej kolendry
- 2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżeczki nasiona kopru włoskiego
- 1 liść laurowy
PRZYGOTOWANIE
Dokładnie umyj cytryny, osusz, natnij na krzyż (nie do końca), rozchylić cząstki, wsyp pomiędzy nie po 2 łyżki soli, następnie ściśnij owoce i ciasno ułóż w słoiku.
Na tym etapie gotowania dodaj przyprawy do słoika, jeśli przygotowujesz wersję przepisu z ich dodatkiem.
Zalej owoce sokiem z jednej cytryny i uzupełnij wrzącą wodą, tak by cytryny były przykryte płynem. Dodaj jeszcze łyżkę soli, zakręć słoik i odstaw do wystygnięcia, a następnie pozostaw na 3-4 tygodnie na dolnej półce w lodówce.
