Strudel makowo-orzechowy z ciasta margarynowego – Gdy tylko goście ją posmakują, będą chcieli dokładkę.
Strudel makowo-orzechowy z ciasta margarynowego – sposób przygotowania
Ciasto na strudel makowy lub orzechowy można zamiast tego zrobić z masłem lub olejem i margaryną. Dobrze jest włożyć trochę marmolady do obu nadzień, wtedy wszystko będzie się pięknie trzymać.
Do ciasta
- jajko – 1 szt
- cukier – 1 łyżka
- sól – 1 szczypta
- skórka z cytryny – od 1 cytryny
- mleko – 100 ml
- margaryna – 250 gr
- świeże drożdże – 15 gr
- proszek do pieczenia – 1 opakowanie
- zwykła mąka – 500 gr
- mleko do smarowania – 1 łyżka
- jajko do smarowania – 1 szt
Na nadzienie makowe
- mielony mak – 250 g
- marmolada – 2-3 łyżki
- cukier – 2-3 łyżki
- cukier waniliowy – 1 opakowanie
- mleko – w razie potrzeby
Do nadzienia orzechowego
- orzechy włoskie – 250 gr
- sok z cytryny – z 1 cytryny
- cukier – 3 łyżki
- marmolada – 2-3 łyżki
- mleko – w razie potrzeby
Przygotowanie
Jajka, letnie mleko, cukier, sól, skórkę z cytryny i drożdże umieścić w misce miksera i wszystko wymieszać. Następnie dodać zmiękczoną margarynę i ponownie wymieszać. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia i wyrobić gładkie, nieklejące się ciasto. Podziel go na dwie połowy. Na oprószonym mąką wałku do ciasta rozwałkuj z każdego cienki prostokątny placek, wyrównaj krawędzie kółkiem do pizzy.
Na nadzienie orzechowe weź zmielone orzechy włoskie i dodaj do nich sok z 1 cytryny, oczywiście bez pestek. Posypać cukrem, dodać dżem, ewentualnie trochę gorącego mleka i wymieszać. Na nadzienie makowe weź zmielony mak, dodaj cukier, cukier waniliowy, dżem i ewentualnie trochę gorącego mleka. Dobrze wymieszaj.
Nałóż każdy farsz na jeden naleśnik, a następnie zwiń go w strudel. Następnie oba strudle ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmaruj je roztrzepanym jajkiem z łyżką mleka, włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz strudle przez około 30 do 35 minut.