Udka z kurczaka w aromatycznym sosie pomidorowym z ryżem – Sprawdzony przepis

Dzisiaj przygotujemy pyszne udka z kurczaka w aromatycznym sosie pomidorowym, podawane z ryżem. To idealne danie na rodzinny obiad. Zapraszam do gotowania razem ze mną!

Składniki

  • 6 udek z kurczaka
  • Sól i pieprz
  • Oliwa z oliwek
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 pomidor
  • 2 łyżki papryki
  • 2 łyżki mąki
  • 200 ml (1 szklanka) przecieru pomidorowego
  • 1 szklanka wody lub bulionu
  • 1 szklanka ryżu
  • 4-5 łyżek kwaśnej śmietany
  • Pietruszka
  • Masło

Przygotowanie

Oprósz udka z kurczaka solą i pieprzem z obu stron. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i masło. Smaż udka z kurczaka przez kilka minut z każdej strony, aż nabiorą złotego koloru. Pokrój cebulę i smaż ją na patelni przez kilka minut, aż będzie miękka. Dodaj posiekane ząbki czosnku i smaż przez kolejne 1-2 minuty.

Dodaj pokrojony pomidor i smaż, aż zmięknie. Dodaj 2 łyżki papryki i 2 łyżki mąki, mieszając, aby połączyć składniki. Wlej przecier pomidorowy i wodę lub bulion. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 25 minut, w połowie czasu obróć udka na drugą stronę.

Zalej ryż wodą, dodaj sól i doprowadź do wrzenia. Gdy tylko się zagotuje, przykryj i gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż ryż będzie miękki i wchłonie wodę. Po 25 minutach gotowania udek, dodaj 4-5 łyżek kwaśnej śmietany i dobrze wymieszaj.

Gotuj przez kilka minut, aż sos zgęstnieje i wszystkie smaki się połączą. Posiekaj pietruszkę i posyp nią danie przed podaniem. Podawaj udka z kurczaka w sosie pomidorowym z ugotowanym ryżem. Ciesz się smacznym i aromatycznym obiadem!

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Wam do gustu! Smacznego 😋!

error: Treść zabezpieczona !!